Callboy Sylt vous attendra à la gare de Westerland avec des vélos. De là, nous rejoindrons le point le plus septentrional d'Allemagne, la presqu'île de Lister Ellenbogen. Sachez que cette presqu'île est une propriété privée et ne compte aucune attraction touristique. C'est donc un endroit idéal pour faire plus ample connaissance. Le vent caressera nos cheveux. Dans cette vaste réserve ornithologique et naturelle, nous croiserons des moutons, des dunes et la mer. Avec un peu de chance, nous pourrons même apercevoir des phoques. Ensuite, une petite visite de la ville nous fera du bien. Keitum, aussi appelée « le cœur vert de l'île », semble figée au XVIIIe siècle. Les anciennes maisons de capitaines et les ruelles étroites nous mèneront au fameux sandwich au poisson. Le vent y est un peu plus calme.